のえのとっておき島ごはん

今回ご紹介するのは島の南に位置する波浮にあるお寿司屋さん「港鮨」で食べることができる伊勢海老天丼！
以前より気にはなっていましたが、お値段￥3,300-とかなりはるので、なかなか手が出せずにいたのですが、今回は思い切って予約して足を運んでみました♪

時間もメニューも予約してからお店に行ったので、あまり待つこともなく、伊勢海老天丼にありつけました。
（伊勢海老天丼は要予約です。忘れずに！）

まず、誰しもがこの天丼のボリューム感にびっくりすると思います！
大きなどんぶりに白ご飯が見えないくらいの具材がどどんっと。
その面積の半分を伊勢海老様が陣取っています。
その他の具材は、明日葉・かぼちゃ・なす等でした。

気になるお味はといいますと
タレが甘め、だけどこってりはしていません。そして、しょっぱくなくて体に優しそうな味付けでした。

天丼のタレは、具材の上からかけるものと、具材をタレにくぐらせてからごはんにのせるものがありますが
こちらの天丼は後者でした。
なので、天ぷらをタレのしみたおかずのようにして、米と一緒にバランスよく味わうことができます。

そして、天ぷらの衣は、さくさくではなく、もちっとした感じでした。
しなしな〜ではなく、もちっです。
衣ってしな〜ってなるとイマイチかと思われがちですが、もちっとしているとそれはそれで別次元。
そういう衣の存在感を感じることができるので私は結構好きです。
イメージがわかない人にこそ是非食べてみてほしいです(^^)/

また、伊勢海老の大きさが大きくていい意味で食べにくいこと！笑
口いっぱい広げても端っこしか噛めません。笑
それくらいこの天丼は、伊勢海老をまるごと使っています。